La Table du Baron
Description
La Table du Baron réunit trois chefs étoilés pour une soirée gastronomique au Domaine du Baron, au bord du lac de Montriond. Au menu : cinq temps imaginés autour des produits du terroir, accompagnés d’accords mets et vins.
Pour cette table éphémère, Lucas Dumelie, Benjamin Breton et Frédéric Molina unissent leurs talents autour d’un menu inédit. Les producteurs et savoir-faire de la Vallée d’Aulps sont à l’honneur, avec notamment la truite de la Pisciculture des Meuniers, le veau d’alpage du Chablais et l’Abondance de la GAEC La Touvière.
La soirée débute par des mises en bouche, puis se poursuit avec cinq temps : céleri et comté, truite et oignon, veau d’alpage, Abondance et un dessert autour du lait cru, du miel et du pollen. Chaque création est accompagnée d’un vin choisi pour l’accord.
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Organisation : Vallée d'Aulps Tourisme s'associe avec le Millésime des Copains pour vous vivre une soirée unique et mémorable !
Tarif
Tarif unique : 200 €.