Fermenterie des Champs Marmo

La Fermenterie des Champs Marmo produit de la bière et du cidre en fermentation spontanée et en barrique. Le Kombucha est également produit avec les fruits de la cueillette.

Nichée dans le petit village de la Vallée d'Aulps, entre le Léman et les montagnes du Chablais, la Fermenterie des Champs Marmo est un lieu dédié à la fermentation sous toutes ses formes. Bières, Kombucha et cidres sont produits de manières naturelles, sans utilisation de levures industrielles, sans intrants et dans le respect de la cueillette sauvage et du milieu dans lequel nous nous trouvons.